Rezept: Erdbeer-Sahne-Torte

Zutaten:

Boden: 1

Wiener Boden nach Grundrezept (oder gekauft)

Belag: 750 ml
500 g
etwas
1 P.
1 P.

Cremefine von Rama
frische Erdbeeren
Puderzucker
Vanillinzucker
Tortenguss rot

Zubereitung:

Den Wiener Boden waagerecht in 3 Böden teilen.
Erdbeeren waschen, 8 ca. gleich große Erdbeeren beiseite legen, von den restlichen Beeren das Grün entfernen und ganz fein pürieren.
Puderzucker, etwa 3-4 TL (je nachdem wie süß die "Sahne" sein soll) sieben. Cremefine mit dem Puderzucker und Vanillinzucker steif schlagen. Zum Verzieren der Torte etwas von der "Sahne" beiseite stellen. Unter die pürierten Erdbeeren die Sahne heben.
Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen. 1/3 der Erdbeersahne auf dem Boden verteilen. Zweiten Boden darauf legen und etwas andrücken. Die Hälfte der restlichen Erdbeersahne darauf verteilen, dritten Boden darauf legen und wieder etwas andrücken. Mit der restlichen Erdbeersahne die ganze Torte bestreichen, auch den Rand mit. Torte in 16 Teile einteilen. Mit der beiseite gestellten "Sahne" die Torte verzieren.
Tortenguss nach Anleitung bereiten.
Die 8 Erdbeeren halbieren, in den Tortenguss tauchen und auf jedes Tortenstück 1/2 Erdbeere legen.